Рэмбаут де Вакейрас родился в семье бедного провансальского дворянина, в замке Вакейрас. Долгое время он был жогларом Гильема де Бо (Guilhem de Baux), принца Оранжского. Поэт путешествует по Италии и оседает при дворе маркиза Бонифачио Монферратского. Здесь он воспевает дочь маркиза Беатриц, хотя на самом деле он обращается к другой Беатриц, о которой нам ничего не известно. В песнях он называет Беатриц Bels Cavaliers (Прекрасный Рыцарь - однажды Вакейрас увидел, как Беатриц фехтовала). Вместе с маркизом Монферратским Вакейрас путешествует по Италии, Сицилии и добирается даже до Константинополя (приняв участие в Четвертом крестовом походе). Во время пребывания на Востоке, Вакейрас знакомится с французским трувером Кононом Бетюнским. Вакейрас - первый трубадур, певший на итальянском языке (trovatore di lingua italiana).
Однажды он написал песню, в которой он воспевает любовь на пяти языках, которые он знал: окситанском, итальянском, французском, гасконском и галико-португальском.
От Рэмбаута де Вакейрас осталось 33 песни.